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夏季的一款解暑减肥神器??湖北米茶_新闻频道_东方资讯

发布日期:2020-07-27 01:38   来源:未知   阅读:

湖北米茶

米茶属于湖北(荆门钟祥等地)民间比较流行的一种养生茶品。其汤色淡黄,香气浓郁,滋味微甜而不淡,略涩而不苦口,既可代替米饭,又具饮茶解渴的作用,是钟祥市非物质文化遗产之一,也是钟祥人民最喜爱的食物之一。

米茶得名于"食之果腹,饮之解渴",制作也很简单。限于夏天食用,俗称"沏米茶"、"炒米茶"。其做法是先将糙米放在锅里文火干炒,炒到大米发黄带焦时起锅,用水洗净后滤去水分,再放入锅里加清水旺火煮沸至大米开花,起锅自然冷却即可食用。其汤色淡黄,香气浓郁,滋味微甜而不淡,略涩而不苦口,既可代替米饭,又具饮茶解渴的作用,为夏季防暑降温之佳品,天气越热越爽口。

湖北米茶

小时候,家里经常一炒就是一大盆,当天吃不完就盖个盖子放着防下苍蝇蚊子。也不用放冰箱里,当然那时冰箱也稀少或者说买不起。放几天后,米茶就会味略酸甜,如饮酸梅汤,更能增进食欲,生津止渴,别有一番风味。

米茶还是一种非常好的减肥食谱。它的减肥原理:在炒制的过程中,米里所含的淀粉部分被破坏、分解,最终变成了一小部分活性炭,可以促进身体内胆固醇的代谢,把附在胃里、肠子里的脂肪吸走,排出体外。因此,它特别的"刮肠、刮油",消暑解渴,而且护胃。适量的食用一些米茶,能够吸收其中的维生素e,起到抗氧化的作用,能够延缓机体的衰老。

米茶的制作方法简单,有兴趣的小伙伴们可以在家自己炒着吃,想减肥的减肥,想尝鲜的尝鲜。不想自己动手,好像网上也有卖的,可以买现成炒好的。有试过觉得不错的,欢迎来评论。

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